Μαύρη σταφίδα, μαύρο φραγκοστάφυλο (Ribes nigrum) είναι ένας αγκαθωτός θάμνος που ανήκει στο γένος Ribes - Ριβήσιο, στην οικογένεια Grossulariaceae. Η οικογένεια φραγκοστάφυλου αναπτύσσεται σαν θάμνοι 1-2 μ. σε ύψος.
Οι καρποί του φυτού είναι ράγες, ομαδοποιούνται σε συστάδες και οι σπόροι είναι σφαιρικοί με ξινή γεύση, ζουμεροί, σκούροι, με διάμετρο 6-11 χιλ., και κάθε φρούτο περιέχει πολλούς μαύρους σπόρους. Το φραγκοστάφυλο είναι εγγενές στις ψυχρότερες περιοχές του βόρειου Ημισφαιρίου, στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη και στην Ασία, στην Αρμενία και τα Ιμαλάια. Υπάρχουν τρία βασικά είδη φραγκοστάφυλου. Το μαύρο (Ribes nigrum), το κόκκινο (Ribes rubrum) και το λευκό (Ribes sativum). Έχει αντιοξειδωτικές, μαλακτικές και ενυδατικές, αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, αντιερεθιστικές και καταπραϋντικές, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, συμβάλλει στην καταπολέμηση της διάρροιας και της δυσπεψίας, περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C. Χάρη στις αντι-ρευματικές και αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητές του, δρα αποτελεσματικά σε περιπτώσεις οξέων ή χρόνιων αρθρικών πόνων (ρευματικών), ιδιαίτερα στους πόνους οστεοαρθρίτιδας, είναι επίσης ένα άριστο διουρητικό που ευνοεί την αποβολή των βλαβερών ουσιών (ουρικού οξέως και τοξινών). Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών, χυμών και ποτών.
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το προιόν.
