Το καρύδι είναι ένας βρώσιμος σπόρος από οποιοδήποτε δέντρο του γένους Καρυάς, ειδικά το Περσικό ή το Αγγλικό καρύδι, Juglans regia (Καρυά η βασιλική) ή (Jovis glans, Διὸς βάλανος). Kατάγεται από την Κεντρική Ασία και συγκεκριμένα μεταξύ Βόρειας Περσίας και Δυτικής Κίνας όπου είναι αυτοφυής. Στην Ευρώπη εισήχθη από τον Μέγα Αλέξανδρο.
Τα φύλλα της καρυδιάς είναι μεγάλα, μακριά, σύνθετα. Το κάθε φύλλο αποτελείται από 7-9 μικρά φύλλα, με ωοειδές σχήμα, και έχουν ισχυρή αρωματική οσμή. Η γεύση τους είναι υπόπικρη, ρητινώδης και ελαφρά δηκτική. Τα φύλλα είναι στυπτικά, αποτοξινωτικά, αποχρεμπτικά, και υπακτικά. Χρησιμοποιούνται για δερματικά προβλήματα (ακμή, ψωρίαση, έκζεμα). Είναι κατάλληλα για αναπνευστικά προβλήματα όπως άσθμα και βήχα. Διεγείρουν το ήπαρ και προάγουν την αποτοξίνωση του οργανισμού. Τόσο τα φύλλα όσο και το εξωτερικό περίβλημα των καρυδιών βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου των ατόμων με διαβήτη. Επίσης το τσάι από τα φύλλα της έχει την ιδιότητα να καθαρίζει το αίμα ενώ το κατάπλασμα τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επούλωση των πληγών
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το προιόν.
