Prunus mahaleb, (πετροκερασιά) γνωστό και ως mahaleb κεράσι, St Lucie κεράσι, είναι ένα είδος κερασιάς. Το δέντρο καλλιεργείται για ένα μπαχαρικό που λαμβάνεται από τους σπόρους στο εσωτερικό των κουκουτσιών του κερασιού . Οι σπόροι έχουν ένα άρωμα και μια γεύση όμοια με τα πικραμύγδαλα με νότες κερασιού. Τα δέντρο είναι ιθαγενές στην περιοχή της Μεσογείου, το Ιράν και τμήματα της κεντρικής Ασίας.
Ο καρπός είναι λεπτός σε σάρκα σαν καρπός κερασιού, διαμέτρου 8-10 χιλ. πράσινο στην αρχή, στη συνέχεια, γίνεται κόκκινο μετά σκούρο μωβ και μαύρο όταν είναι πια ώριμο, με μια πολύ πικρή γεύση. Η ανθοφορία είναι στα μέσα της άνοιξης με την ωρίμανση φρούτων στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού.
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το προιόν.
