Το τζίντζερ, ginger ή πιπερόριζα προέρχεται από την άλεση της ρίζας του φυτού Zingiber officinale, (Ζιγγίβερις η φαρμακευτική).
Καταναλώνεται και είναι πολύ δημοφιλές ως μπαχαρικό αλλά χρησιμοποιείται και στην φαρμακοποιία .
Δανείζει το όνομά του στο γένος και την οικογένειά του (Zingiberaceae).
Το τζίντζερ ξεκίνησε να καλλιεργείται στη Νότια Ασία και από τότε έχει εξαπλωθεί στην Ανατολική Αφρική και την Καραϊβική. Είναι ένα αιώνιο φυτό σαν καλάμι.
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το προιόν.
