Σαλέπι ή Ορχιδέα ή Σερνικοβότανο, είναι ένα αλεύρι από τους κονδύλους των Orchis του γένους Ορχιδέας (συμπεριλαμβανομένων των ειδών Orchis mascula και Orchis militaris). Αυτοί οι κόνδυλοι περιέχουν ένα θρεπτικό αμυλώδη πολυσακχαρίτη, και ονομάζεται γλυκομάννα. Το αλεύρι σαλεπιού καταναλώνεται σε ποτά και γλυκά, ιδιαίτερα σε περιοχές που παλαιότερα ήταν μέρος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Το σαλέπι είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα (φώσφορο και ασβέστιο) και παρουσιάζει τονωτική, κατευναστική, θερμαντική και επουλωτική δράση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης καθώς και σαν μαλακτικό κατά του βήχα και όλων των παθήσεων του αναπνευστικού συστήματος, του στομάχου και του εντέρου. Το γλυκομάννα έχει επίσης χρησιμοποιηθεί επιτυχώς σε περιπτώσεις παχυσαρκίας και θεωρείται δραστικό κατά της εφηβικής ακμής.
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το προιόν.
