Το μαύρο σινάπι (Brassica nigra) είναι ένα ετήσιο φυτό το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως για μπαχαρικό. Είναι ενδημικό φυτό των τροπικών περιοχών της Βορείου Αφρικής και των εύκρατων περιοχών της Ευρώπης και της Ασίας.
Έχει πιο έντονη και πικάντικη γεύση από αυτήν του λευκού ή του κίτρινου σιναπιού. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαρινάδων, τουρσιών και αρωματικών dressings αλλά και για την παρασκευή επιτραπέζιας μουστάρδας.
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το προιόν.
