Θρύμπα Κρήτης ματσάκι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Πολυετής θάμνος που φύεται κυρίως στην Κρήτη. Ανθίζει μέσα Μαΐου έως μέσα Ιουνίου. Δίνει νέκταρ και γύρη υψηλής αξίας. Επηρεάζεται από τις ξηροθερμικές  συνθήκες. Είναι πολύ σημαντικό μελισσοκομικό φυτό γιατί καλύπτει το κενό του Μαΐου και προετοιμάζει τα μελίσσια για την ανθοφορία του θυμαριού που ακολουθεί. Αν και παράγεται σε μικρές ποσότητες, το μέλι του είναι εφάμιλλο του θυμαριού.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

• Αντισηπτικό
• Τονωτικό
• Σπασμολυτικό
• Αντιοξειδωτικό
• Βοηθάει την πέψη 
• Βελτιώνει την μνήμη
• Καταπραύνει απο φουσκώματα και στομαχικές διαταραχές

ΧΡΗΣΗ

Αρωματικό φυτό παρόμοιο με το θυμάρι χρησιμοποιείται στις σαλάτες, τα ψαρικά, τα λαχανικά, τα κρέατα, τα πουλερικά, τις πατάτες, στις ομελέτες στις σούπες και σε πολλά άλλα φαγητά.Χρησιμοποιείται και ως απολυμαντικό για διάφορα σκεύη, λόγω των αντιβακτηριδιακών και αντιμικροβιακών του ιδιοτήτων.