Τσάι FORMOSA OOLONG

Είναι ένα πολύ ελαφρύ τσάι το οποίο φύεται στα
υψίπεδα της Ταϊβάν. Αμέσως μετά την συγκομιδή του αποξηραίνεται, προκειμένου η
ζύμωση στο φύλλο του να γίνει κατά το ήμισυ. Αυτός είναι και ο λόγος που το
εσωτερικό του φύλλου παραμένει πράσινο

Για περισσότερο από εφτά αιώνες, το τσάι Oolong, απολαμβάνονταν μόνο από Κινέζους γνώστες του είδους.Έχει δικό του γευστικό προφίλ και η γεύση του θυμίζει περισσότερο πράσινο παρά μαύρο τσάι. Πολλές ποικιλίες του συγκεκριμένου τσαγιού, υπόκεινται σε διαδικασία ψησίματος που διαρκεί από 12 εώς και 36 συνεχόμενες ώρες κάτω από τα άγρυπνα μάτια των ειδικών. Κάθε ποικιλία τσαγιού, διαθέτει διαφορετικές ποσότητες καφεΐνης και γεύση. Όλα τα προϊόντα Oolong που διαθέτουμε είναι μαζεμένα με το χέρι από αγρότες της Κίνας, και της Ταιβάν.