Τσάι μαύρο ASSAM TGFOPI SecFlush ΙΝΔΙΑΣ

Το συγκεκριμένο τσάι προέρχεται από τον κήπο/φυτεία Balizan της περιοχής του Assam και χαρακτηρίζεται ως T.G.F.O.P. Έχει πλούσιο, διαυγές και σκούρο εκχύλισμα με δυνατό "σώμα". Ένα καθαρά πρωϊνό τσάι.

Το Assam είναι η περιοχή της Τίγρης και του μονόκερου Ρινόκερου όπου περνάει ο ποταμός Βραχμαπούτρας. Είναι περιοχή ιδιαίτερα εύφορη λόγω του υψηλού βαθμού βροχοπτώσεων, κάτι που κάνει την περιοχή ιδανική για την παραγωγή τσαγιού.

Για την ποιότητα των φύλλων και του εκχυλίσματος των τσαγιών του Assam και του Darjeeling  έχει καθιερωθεί μία διεθνής ονοματολογία με τα εξής αρχικά: S, F,T, G, F, O, P, που σημαίνουν :
Το S, αρχικό της λέξης  supreme (εξαιρετικό) προσδιορίζει το χρώμα και το εκχύλισμα.
Τα αρχικά F, T, G, σημαίνουν  F, fancy (πολύ ωραίο, φανταστικό) T, tippy (από κορυφές) G, golden (χρυσαφένιο) και προσδιορίζουν την ποιότητα των φύλλων που συλλέγονται. Δηλαδή, την κορυφή, το φύλλο που δεν έχει ανοίξει ακόμη και καλύπτεται από ένα χρυσαφένιο ή ασημένιο χνούδι.
Το F, flowery (αρωματικό) προσδιορίζει το χαρακτηριστικά δυνατό άρωμα που έχει.
Τα αρχικά O, orange (πορτοκαλί) και P, pekoe (φύλλο) προσδιορίζουν το δεύτερο και το τρίτο φύλλο που είναι και αυτά πολύ τρυφερά κι έχουν κεχριμπαρένιο χρώμα.

Ένα από τα πιο ευρέως διαδεδομένα είδη ροφήματος, το μαύρο τσάι, έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια σε αγαπημένο ποτό όλων των διατροφολόγων εξαιτίας των διαφόρων θρεπτικών ενώσεων που περιέχει.

Το μαύρο τσάι είναι μια πηγή αντιοξειδωτικών, όπως οι πολυφαινόλες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση των βλαβών στο DNA από τις ελεύθερες ρίζες. Τα ίδια συστατικά βοηθούν επίσης στη θεραπεία προβλημάτων ακοής και στην καταπολέμηση της νόσου του Πάρκινσον.Οι ενώσεις της L-θεανίνης στο μαύρο τσάι μειώνουν το επίπεδο των ορμονών του στρες στο σώμα.Η καθημερινή κατανάλωση μαύρου τσαγιού διατηρεί την υγεία του πεπτικού συστήματος, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε τανίνες. Αυτές οι ουσίες σας βοηθούν να απαλλάξετε το έντερο από γαστρικές ασθένειες.

Το μαύρο τσάι βοηθά στην ενίσχυση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο και ως εκ τούτου θεωρείται πως είναι ένα δυναμωτικό ρόφημα. Η μέτρια ποσότητα καφεΐνης που περιέχει φέρνει το σώμα σε εγρήγορση, αυξάνει τον μεταβολισμό και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.