Τσάι Πράσινο HOTTIE

1 - 2 κουταλάκιa του γλυκού

Θερμοκρασία 80 - 90 βαθμούς

Χρόνος εκχύλισης 3 λεπτά

Μιλώντας για τα οφέλη του τσαγιού στην υγεία:

-Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο πολυφαινόλες και φυτοχημικά με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, υπεύθυνες και για την πικρή του γεύση.
- Περιέχει 6 κύριες πολυφαινόλες, γνωστές ως κατεχίνες.
- Περιέχει πολύ περισσότερες κατεχίνες σε σχέση με το μάυρο τσάι.
- H επιγαλλοκατεχίνη (γνωστή και ως EGCG) αποτελεί μια από τις κύριες και πιο ενεργές κατεχίνες του πράσινου τσαγιού.
- Τέλος, περιέχει αλκαλοειδή, δηλαδή αλκαλικές ουσίες όπως η καφεΐνη (σε μικρότερες ποσότητες σε σχέση με αυτές που συναντάμε στο μαύρο τσάι και το Oolong), οι οποίες έχουν διεργετικές ιδιότητες.

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο όσο κανένα άλλο σε κατεχίνες. Τι σημαίνει αυτό; Πως πίνοντάς το  θα αυξήθει κατά 3-4% η ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά! Φαντάσου λοιπόν τον οργανισμό σου να καίει 67 θερμίδες παραπάνω την ημέρα, χάρη στο τσάι.
Επιπρόσθετα, η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού (2-3 ποτήρια καθημερινά) συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους αλλά και με την μείωση του κοιλιακού λίπους
Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν συνεχώς τις ευεργετικές δράσεις του πράσινου τσαγιού και στην υγεία, χάρη στην ιδιότητα των κατεχινών να δημιουργούν αντιοξειδωτική ασπίδα προστασίας έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, και σακχαρώδους διαβήτη.

Οι καρποί του ιπποφαούς αποτελούν το πιο σημαντικό τμήμα του φυτού, που αποτελεί κομμάτι του γένους που ονομαζόταν στα λατινικά Hippophae. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο είδος από τα επτά του γένους είναι το Hippophae rhamnoides, το οποίο είναι φυλλοβόλος θάμνος και βρίσκεται σε όλη την Ευρώπη, τη Μογγολία και σε μέρη της Κίνας. Τα κλαδιά του είναι δύσκαμπτα και ακανθώδη, ενώ τα φύλλα του έχουν μακρύ, λεπτό, ασημένιο χρώμα. Οι καρποί, όμως, του ιπποφαούς είναι μικροί, χρώματος πορτοκαλί και υπάρχουν μόνο στα θηλυκά φυτά.
Αυτοί οι καρποί θεωρούνται- superfoods- λόγω της απίστευτης συγκέντρωσης που υπάρχει σε αυτούς από θρεπτικά συστατικά, μέταλλα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, των φαινολικών συστατικών, των αμινοξέων και των καροτενοειδών.