Τσάι Κίνας άσπρο Pai Mu Tan.

Το άσπρο τσάι προέρχεται από τα μπουμπούκια και τα νέα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Τα φύλλα και τα μπουμπούκια αποξηραίνονται και μαζεύονται πριν οξειδωθούν.

Το άσπρο τσάι δεν έχει ωριμάσει και δεν έχει υποστεί ζύμωση. Είναι το λιγότερο επεξεργασμένο τσάι.

Το Τσάι έχει καλλιεργηθεί εδώ και αιώνες, ξεκινώντας από την Ινδία και την Κίνα. Σήμερα, το τσάι είναι ένα ευρύτατα διαδεδομένο ποτό στον κόσμο, δεύτερο μετά το νερό. Εκατοντάδες εκατομμύρια άνθρωποι πίνουν τσάι, και το άσπρο τσάι ειδικότερα, έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Ιδιότητες άσπρου τσαγιού
Τα οφέλη για την υγεία, σε μεγάλο βαθμό οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά του τσαγιού σε φλαβονοειδή (φυτικής προέλευσης αντιοξειδωτικές ενώσεις).

Το άσπρο τσάι θεωρείται ότι έχει πιο ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες σε σύγκριση με περισσότερο επεξεργασμένα τσάγια.

Καταπολεμά τις φλεγμονές στο σώμα, ενισχύει την ελαστίνη και το κολλαγόνο του δέρματος.

Η συνήθης ποσότητα είναι τρία με πέντε φλιτζάνια την ημέρα. Το τσάι μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση του σιδήρου από τα φρούτα και τα λαχανικά για αυτό πρέπει να το πίνεται ανάμεσα στα γεύματα ή να προσθέτετε λίγο λεμόνι.

Τρόπος παρασκευής άσπρου τσαγιού
Θερμοκρασία νερού για την έγχυση: 65-70oC

Χρόνος έγχυσης: 1,5-2 λεπτά

Δοσολογία: 2 Κουταλάκια Τσαγιού Άσπρο Τσάι για ένα φλιτζάνι